NEREDE: İtalya / Alba

Restoran, yıldız şef Enrico Crippa ve Barolo üreticisi Ceretto'ya aittir. Enrico Crippa'nın mutfağı, tat, renk, doku ve aroma eşliğinde uzay ve zaman yolculuğudur. 'Mevsimsel Şeyler' menüsü, Piazza Duomo'nun seralarından ve organik ve biyodinamik bahçelerinden gelen ürünleri kullanan 11 kurstan oluşmaktadır.

Her lokma, Fransız mutfağının havasını İtalyan tutkusu ve Japon hassasiyetiyle harmanlamaktadır ve hepsi Alba'nın muhteşem Piazza Risorgimento'sunun ve muhteşem duomo'sunun manzarasına sahip tarihi bir binada tadını çıkarmaktadır.